Es un vino único, la fermentación se realiza en barrica y fermenta con levaduras autóctonas sin ningún tipo de desfangado o filtración y posteriormente se afina 14 meses en barrica de roble francés de Allier .Este vino sale al mercado 4 años después de su elaboración. Producción muy limitada, tan solo 900 botellas.
Nota de cata:
A la vista presenta un bonito color salmón con destellos anaranjados, en nariz se mezclan aromas de frutos rojos, orejones y rosas con notas de madera perfectamente integradas. Su paso por boca es intenso, graso, con volumen pero a la vez fresco, con un final largo.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 30€ |
| Perfecto con | Carnes a la brasa, arroces, ensaladas o embutidos. |
| Maridaje | Aperitivos, Arroces, Carnes, Ensaladas |
| Denominación | |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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